La Ricetta di iH Gusto Restaurant Roma | Il Cosmopolitan

La ricetta di settembre dello Chef Francesco Capogrossi

Il drink più elegante e glamour per il tuo aperitivo

Il Cosmopolitan è un cocktail di fama mondiale, stiloso, buono e bello da vedere: è il cocktail perfetto!

Nell’immaginario collettivo è diventato un simbolo di eleganza, soprattutto grazie alla monomania della protagonista della serie televisiva Sex and the City, Carrie Bradshaw.

È un drink alcolico di colore rosa fuxia a base di vodka, riconosciuto ufficialmente dalla International Bartenders Association. Fa parte della famiglia dei Cape Codder ed è inserito nella categoria IBA dei "Contemporary Classics" nel ricettario ufficiale aggiornato al 2011.

 Ma dove nasce il Cosmopolitan? In Scozia attorno al 1927, dove il barista Harry MacElhone chiama così un cocktail a base di whisky, vermouth, punch svedese e vodka.

Il Cosmopolitan è poi diventato il simbolo dell’emancipazione femminile: con il suo essere né troppo dolce, né troppo secco, né troppo leggero, né troppo forte, soddisfa i palati di tutti (specialmente delle donne).

Il drink, inoltre, garantisce anche un tocco di femminilità espresso attraverso il bicchiere a coppa e dal colore ciliegia.

 La ricetta del Cosmopolitan è abbastanza semplice, pulita, nitida nei suoi sapori di agrumi, presenti sia nel succo che nella vodka aromatizzata al limone. La sua particolarità è la presenza del succo di cranberry, il mirtillo rosso americano, che si unisce ad una base classica di vodka, triple sec (aromaticità e dolcezza), e succo di limone.

 

Ingredienti e dosi del Cosmopolitan

4cl di vodka

1,5 cl di cointreau

1,5 cl di succo di lime

3 cl di succo di mirtillo

1 bicchiere da Martini

1 shaker

 

Come preparare il Cosmopolitan perfetto

Prendi un bicchiere da martini e riempialo di ghiaccio per farlo raffreddare bene.

In uno shaker metti il ghiaccio, la vodka, il cointreau, lime e succo di mirtillo.

Shakera senza agitare troppo e fai riposare, svuota il bicchiere con il ghiaccio e poi filtra il cocktail.

È possibile servirlo con una piccola decorazione o semplicemente nel bicchiere del Martini.

All’iH Gusto Restaurant Roma lo abbiniamo con uno sfizioso finger food di pesce spada, burrata e miele.

Vieni a provarlo: ti aspettiamo nel nostro lounge bar al piano terra dell’iH Hotels Roma Z3

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